中国教育

　　□学校负责人陪餐

　　□建立膳食委员会

　　□食堂不允许外包

　　教育部、中宣部、国家发改委等15部门近日印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等农村义务教育学生营养改善计划配套文件，以政策“打包”的形式强化学生营养餐规范管理，在食品安全保障管理办法、专项资金管理办法、学校食堂管理办法、学生信息管理办法、信息公开公示办法等方面提出具体要求。

推荐内容>>教育部等十五部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等五个配套文件的通知 
相关内容>>农村义务教育学生营养改善计划春季调度会召开 
相关内容>>科学管理 精心操作：政府决心守护学生营养 
相关内容>>中央下达农村义务教育学生营养改善资金76.26亿元
相关内容>>教育部公布国家试点省份营养改善计划监督举报电话

　　其中，细则作为主干政策指导文件，基本厘清了政府、部门和试点学校各自的管理职责，强调了营养改善计划实施过程中政府的主导作用。细则指出，对于营养改善计划，中央重在“指导”，省级重在“统筹”，市级重在 “协调”，县级重在“落实”。

　　《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》要求：第一，建立健全食品安全保障机制。食品安全管理应按照“政府负责、部门协同，分级管理、以县为主”的原则，相关职能部门合力对营养改善计划的食品生产、采购、贮存、加工、配送等环节加强监管。学校食品安全实行校长负责制和学校负责人陪餐制。建立由学生、家长、教师等代表组成的膳食委员会。第二，实行供餐准入和退出机制。无论是学校食堂供餐、企业（单位）供餐，还是家庭（个人）托餐，要做到“四个必须”：必须具有餐饮服务许可证，必须保障食品安全，必须经过县级政府招标或经相关部门审核，必须与其供餐能力相匹配。同时，若出现下列“四种情形”之一者必须退出：餐饮服务许可证被吊销或注销；发生食品安全事故；食品药品监管部门在监督检查中发现食品安全问题，经整改仍达不到要求；其他违反法律法规及有关规定的行为。第三，严格落实食品安全责任追究制度。各级餐饮食品安全监管部门会同教育、农业等部门与学校、供餐企业（单位）和托餐家庭（个人）签订食品安全责任书。

推荐专题>>聚焦·教育 | 关注西部学生“小餐桌” 
推荐内容>>政府关注农村学生营养餐 管好孩子们"吃饭钱" 
　　　　>> 农村学生营养改善 让孩子吃得营养吃出健康
　　　　>> 农村学生营养改善:讲透吃透政策 做好民生工程
相关内容>>部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议实录
　　　　>>刘延东在农村义务教育学生营养改善计划会的讲话全文
推荐专栏>>基础教育：基教新闻　海外情况　基教研究：发展研究　教学研究　课程研究　专题研究
　　　　>>教育新闻：综合新闻　学前教育　高教新闻　职教新闻　 教师新闻　考试新闻　就业新闻