中国教育

　　饮料，被忽视的“甜蜜陷阱”

　　我国城市儿童少年人均每日饮用饮料量从1998年的300毫升左右增加到500毫升，其中2/3是含糖饮料。过量饮用含糖饮料，会增加患肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、龋齿等疾病的危险。

　　小明是个“可乐控”。因为胖，爱出汗，他经常喝可乐等含糖饮料，他觉得好喝又解渴。有一次，小明在体育课上骨折了，家长带他去拍片子，医生说：“这孩子骨骼不够致密。”

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　　研究显示，过量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。而在进行剧烈运动时，再过量饮用碳酸饮料，骨折的危险性可能增加5倍。

　　饮料消费逐年增长已经成为全球趋势，虽然饮料包括碳酸饮料、茶、咖啡、果汁、牛奶等，但中小学生喝的饮料中，更多是含糖饮料。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的调查显示，从1998年到2008年，我国城市儿童少年人均每日饮用饮料量从1998年的300毫升左右增加到500毫升，其中2/3是含糖饮料。中小学生最喜欢喝的3种饮料依次为：碳酸饮料、茶饮料和果蔬饮料。喝牛奶和酸奶的学生从1998年的81.5%下降到2008年的57.1%。也就是说，我国城市儿童少年每人每天喝一瓶饮料，只有一半的孩子喝牛奶或者酸奶。

　　一般来说，适当饮用饮料没什么危害，但过量饮用就会摄入更多的糖。“以一罐355毫升的可乐为例，其中含糖量相当于8块方糖。”马冠生说，“一小瓶600毫升的可乐，其中含糖量相当于14.5块方糖。”

　　过量饮用含糖饮料，会增加能量的摄入，结果引发健康问题，例如增加患肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等疾病的危险。

　　一项针对学龄前2岁年龄组饮用饮料状况的研究发现，每天饮用360毫升果汁饮料的儿童身材矮小率为47%，是少量饮用果汁组（身材矮小率为14%）的3倍。

　　“经常大量饮用含糖饮料，牛奶和其他营养饮品的摄入就会减少，使蛋白质、钙、磷和维生素A等营养素的摄入减少。”胡小琪说，“白开水是最好的饮料，少年儿童应以喝白开水为主。饮水量为每天1200毫升左右，天气炎热时适当增加，多次少量饮水，至少每天喝6次。也可以辅助喝一些家庭自制的新鲜果汁和蔬菜汁，少喝含糖饮料和碳酸饮料。”

　　胡小琪特别提出，在选择牛奶和酸奶饮品时要注意，“乳酸饮料”虽然也含有奶，但含奶的比例和营养价值远远不如酸奶，购买时，要注意包装盒上是否有小小的“饮料”或“饮品”二字，如果有就是乳酸饮料而非酸奶。