中国教育

　　免费午餐不宜提倡牛奶加面包

　　在免费午餐发起人、知名公益人士邓飞看来，营养午餐并不宜提倡牛奶加面包的形式。给孩子们发牛奶加面包，营养没有保证，质量很难控制，再加上运输、储存等物流环节影响，难免发生食物过期、食品中毒等情况，危及学生安全。

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　　梁栩晔也非常担心营养餐的质量问题，她说：“所谓的营养餐包括学生奶、火腿肠、小面包3种，长身体的孩子，光吃这么点东西受得了吗？这点东西值3元钱吗？我们都觉得这3元钱挺牵强。”

　　有媒体调查发现，配送给所德小学的牛奶批发价为1.6元一盒，小面包为0.3元。国家每天每生补贴3元钱，但最后吃到孩子口中却2元钱不到。剩下的1元，都成了利润，流入供货商的口袋，甚至给寻租留下空间。

　　“现在很多省份都在建大小食堂，给孩子们做饭，而湖南大部分县仍发牛奶、面包、方便面。”邓飞说，“湖南是免费午餐的发源地，做好免费午餐有新晃的模式可借鉴，没有理由做不好。凤凰县完全有能力有条件给孩子建厨房、做热饭。”

　　记者查阅今年5月份教育部等十五部门印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》，其中第十三条、十四条明确要求，“供餐形式以完整的午餐为主，无法提供午餐的学校可以选择加餐或课间餐”，“试点地区应加快学校食堂（伙房）建设与改造，在一定过渡期内，逐步以学校食堂供餐替代校外供餐”。

　　唐兵兵说：“我们提出租食堂做热饭的想法时，当地教育部门并不支持，现在虽然同意，但是没有财力、物力方面的支持。”邓飞指出，当地教育部门免去所德小学所在学区的3位校长职务，可能是间接给支教老师施压。他在微博上质疑：“教育局发牛奶面包，为什么免职三校长，因为学校容忍支教老师做午餐？”