中国教育

　　“食品安全是重中之重”

　　因学校订购的豆奶不符合标准，造成学生集体中毒；因供餐公司保温盒饭中的黄瓜没有烧熟煮透，存在细菌，导致千名学生中毒……结合学校食品安全案例，上海市食品药品监督管理局专家从学校食品安全法律法规、食品安全责任分工、学校食堂硬件设备管理和食物中毒应急处理等方面进行了详细讲解。

　　“学生群体的自我保护能力很差，是需要关注和保护的特殊群体，学校食堂要引起高度重视。食品安全是重中之重！”国务院食品安全委员会办公室副司长于军表示，政府监管部门要负起监管责任，学校食堂要负起主体责任，管理者要负起管理责任，建立健全以校长为第一责任人的食堂责任制，加强食堂管理和从业人员培训，在采购、储存、加工、配送、分餐等各个环节把好关，确保食品安全不出问题。

　　同时，于军强调，试点地区的食品安全、教育、农业等监管部门，要与学校、供餐单位、托餐个人等供餐者签订责任书，建立健全留样检测制度、从业人员体检制度、岗位职责制度、责任追究制度等，将责任具体化，落到实处。

　　孩子吃饭的钱不能碰

　　“从孩子牙缝中占任何便宜的事情做不得。”培训会上，驻教育部监察局有关负责人对今年浙江永康教育系统贪污学生午餐经费案进行通报，并对学校食品安全、资金安全等相关违法违规案例进行了详细解析。

　　对此，田祖荫要求，试点地区主管部门和学校要严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心，吃得安全；要建立学生实名制的学生信息管理系统，让学生吃到嘴里，吃到肚子里；要开展学生营养改善状况监测评估，让学生吃出健康，吃出营养。与此同时，要主动接受跟踪审查和行政监督，主动接受法律监督和民主监督，主动接受社会监督和舆论监督。