科技成果服务民生助推行业科技进步

　　科研基地是学校高水平科技成果源源不断产出的创新基地，更是连接学校科技成果向社会、企业辐射转化的重要通道，凭借《大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的呈味基料及调味品共性关键技术》，获得2009年度国家科学技术进步奖二等奖的赵谋明教授早在项目研发阶段就已经想到要向企业“借”原料。

　　不少食品企业在生产过程中，会产生一些相对具有较低附加值却含有丰富蛋白成分的生物资源，如鱼虾内脏、炼油的下脚料等，这些生物资源经常被生产企业直接抛弃，赵谋明和他的实验团队却成功地把“下脚料”变废为宝。他们创造性地利用控制酶解的技术，对低值蛋白资源进行预处理提高其酶解敏感性，通过改变蛋白质空间结构来控制酶解的技术，把里面的鲜味物质成功提炼出来。经过赵谋明等人的加工处理，原先只能按吨卖的低值蛋白资源，生产出来的呈味基料和调味品可论克卖，他们真正实现了低值蛋白的“高值化”。

　　“现在市面上50%以上的方便面调味包里有用到我的核心技术。”赵谋明充满自信地告诉记者。

　　继向企业要“原料”的成功实践以后，科研基地探索的触手尝试伸向更远更广。由华南理工大学王迎军教授领衔的人体组织功能重建国家工程技术研究中心涉及材料、医学、生命科学、医疗器械等领域，通过创新科技活动模式，建立紧密结合的“医、工、研、企”产学研联盟，与国内外知名企业和医疗机构建立起对话、交流与合作机制，形成跨学科、跨部门、跨领域的科研合作新机制。

　　目前，该中心已与北京301总医院、广州军区总医院、中山大学附属医院、北大口腔医院、山东威高、冠昊生物、深圳沃尔德、南枫科技等联盟单位共同承担或合作开展研发工作，定期举办产学研联盟联席会议和技术高峰论坛，开展骨、齿、皮肤、角膜、心血管等人体组织功能重建技术与产品的共性关键问题研究、技术集成及成果转化工作，已成为行业自主研发和技术服务的公共平台。

　　2010年3月，由教育部与广州市共建、华南理工大学牵头组建，面向广州市乃至珠三角现代产业体系，为主要支柱产业和中小企业提供综合性服务的公共技术创新平台——华南理工大学广州现代产业技术研究院落成揭牌。产研院落户广州南沙开发区，以新的共建形式和新的创新平台，带动广州乃至珠江三角洲的新一轮产业升级、科技创新和社会经济发展。

　　华南理工大学校长李元元在接受采访时表示，科研基地已成为华南理工大学科技自主创新的核心力量，成为拥有先进实验条件和科研环境、不断产生自主知识产权科研成果的创新源头；成为培养、稳定、聚集高层次科技人才的创新基地；成为拥有国内先进实验条件和科研环境的创新平台，既是为地区经济服务的重要力量，也是不断提升学校的科学研究水平、学术地位和社会声誉的重要阵地。