随身带筷子爱喝青岛啤酒

　　广州日报：那你到过中国吗？

　　莱维特：我来过中国三次。北京一次、上海两次，我还坐火车去了西宁和拉萨。我爱旅行，在学术会议后，我会自己转一下，感受在这个国家像本地人一样是什么样的感觉。我既喜欢中国的超豪华酒店，也喜欢简单的小饭馆。我还特别喜欢中国的美食，在美国旧金山有很好的中餐。

　　广州日报：你喜欢中国美食？面条还是其他什么？

　　莱维特：我会使用筷子，有时我都带着中国的筷子在衣服口袋里。我尤其喜欢川菜，我告诉餐厅我要特别辣的，然后厨师就会用“看看他吃完会怎样”的表情看着我。（笑）上来各种各样的带辣椒的菜，但我还是吃了。我是个辣不倒的人。我还喜欢喝青岛啤酒。

　　广州日报：喔，青岛啤酒。你真是个旅行家。

　　莱维特：中国是一个很适宜旅行的国家，中国人都比较热情。现在我比较关心的是中国的生态环境，听人说几个大城市的雾霾都比较严重。但我个人并不担心。因为在上世纪60年代，我曾经生活过的伦敦雾霾同样很严重。

　　中国科学家获诺奖或需等20年

　　广州日报：你出生在南非，求学在英国……

　　莱维特：是的，然后我在美国、以色列教书。我在很多地方来回，我很喜欢这种奔波的感觉，我的妻子瑞娜则待在以色列。比如，即使我不会中文，我在中国也待过几个月，像一个普通中国人一样生活，感受自己内心的平静与中国文化。即便世界各国的文化不同，但其实世界上每个人都是一样的。科学是沟通各国文化的一个很好的方法。我的学生中，有中国人、匈牙利人、印度人、瑞典人，我们在一起很快乐。科学让人更容易成为旅行家。

　　广州日报：你对在你研究领域的中国年轻科学家有何评价？中国何时能获得诺奖？

　　莱维特：我觉得中国科学家获得诺奖只是需要时间的等待。我的诺奖成就是在上世纪70年代，距离现在已经40年了。我认为中国科学家可能只需要20年就能获得诺奖。另一方面，中国十分欢迎从国外回国的科学家，这是我非常高兴的。

　　年轻人要有独立性

　　广州日报：获奖之后，你下一步的打算是什么？

　　莱维特：我想说是再得一个诺奖，不过这是开玩笑。我从来不会说我已经做了一生中最好的事情。因为做了人生中最好的事，剩下的就是面临死亡，看着生活一天天往下滑。所以，对我来说，最重要的是，如果觉得40年前我有多牛，那么接下来的生活将十分困难。我想，接下来，我想帮助年轻人取得成就。

　　在中国，年轻学者都是四十多岁，这是中国的优势。但很多60多岁的年长学者却占据了资源。我想，应该给中国的年轻学者更多机会。此外，年轻科学家要多点独立性，减少对权威和年长科学家的尊重或是崇拜。在自己20多岁时要有独立署名的学术论文。