钟南山认为，广州人科学素质的欠缺主要表现在科学知识和科学方法的欠缺。比如，日本核泄漏事故发生后，广州也有抢购盐的行为。其实，局部的核辐射不可能影响到这么远的海水。另外，海水的碘是碘酸钾，防辐射的碘是碘化钾，是两回事，碘酸钾比较容易游离和破坏，基本上不能防辐射，如果能够防，那得吃多少盐？

　　广州公民科学素质

　　大城市中广州排名靠后

　　钟南山说，建设创新型国家，公民的科学素质非常关键。而根据对公民基本科学素质的初步调查，广州在全国大城市的排名比较靠后，这跟广州的GDP水平是不相称的。

　　“因此，广州迫切需要提高公民的科学素质，”钟南山说，要提高公民科学素质，还是应该从青少年做起。广州的中小学在校学生大多在10~19岁之间，到2050年就是四五十岁，正好是骨干。“就整个广州市来讲，青少年的科学素质是否已经达到全国前三名的水平，我还有所怀疑。”

　　若不是中庸文化束缚

　　中国人早就得诺奖了

　　在钟南山看来，“实际上，中国人早就应该得诺贝尔奖了。”“1960年，我国研制出来的人工合成胰岛素，在国外也是最先进的，但那时我国强调的是集体的成绩，绝对不能提一个人，但‘集体’是谁呀？又不能让集体拿诺贝尔奖啊！”

　　还有SARS冠状病毒，2003年2月26日朱庆余、杨瑞福就已经发现了，但他们不敢说，结果我国香港和美国于4月8日、10日先后发表了中国SARS是冠状病毒的发现。而其实中国内地比他们早一个半月。这就是中庸人文环境带来的影响。