在日常饮食中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
　　据英国《新科学家》杂志报道，美国研究人员发现，桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。进一步研究表明，桂皮中起作用的成分是甲基羟查尔铜聚合物。

资料来源：中国食品网