美国食品及药物管理局(FDA)本周五警告称，怀孕妇女不应食用鲨鱼、旗鱼以及鲭鱼等鱼肉，因为这些鱼肉的汞元素含量较高，有可能对胎儿的神经系统造成伤害。FDA同时指出，婴儿、哺乳期妇女以及准备怀孕的女性也应该避免食用上述肉类。

　　事实上，早在去年7月，美国国家科学院就发布报告称，美国每年出生的婴儿中就有6万名在未出生前遭到一定量的汞元素侵害，致使其脑部及神经系统的发育受到了不同程度的影响。

　　另一方面，FDA仍然表示，除上述鱼类以外的其他海产品由于脂肪含量低、蛋白质含量较高应该作为怀孕以及准备怀孕妇女的主要食物。FDA表示，怀孕妇女一周之内可以食用12盎司的贝类、海鱼、罐装鱼肉或是其他安全的海产品，而不会对婴儿造成任何负面影响。

　　据称，由于汞元素可以通过工业污染进入大气环境当中，因此几乎所有鱼类的体内都含有少量的甲基汞，但那些寿命较长、体积较大而且以捕获其他鱼类为生的鲨鱼或旗鱼含有的汞数量最多，因此对经常食用者构成的威胁也最大。

　　与此同时，美国环境保护局也在一份声明中称，怀孕及准备怀孕妇女、哺乳期妇女以及婴儿每周最好仅食用一次由淡水鱼制成的食物，成人的食用量应为6盎司，儿童则为2盎司。

资料来源：新浪科技