中国教育

　　“7年前，我来到古巴学医，这里有大海、沙滩，但最令我着迷的还是雪茄、红酒、美食……”

　　他叫莫迪科（化名），26岁，李家沱人，2007年高中毕业后只身前往古巴留学，7年后学医回国。他不仅是哈瓦那医科大学全科医学学士，还取得了古巴雪茄研究机构的雪茄品鉴师、雪茄研究资格证、雪茄资格证市场销售方向、红酒品鉴师、调酒师、国际厨师、威士忌鉴赏师、西班牙塞万提斯语言等级证书8个证书。

　　烟草厂兼职

　　月工资70来块人民币

　　9月16日，巴南区，李家沱一居民小区。

　　一副黑色镜架的眼镜，一件白色T恤，一条黑色户外短裤，一双拖鞋，莫迪科坐在家中小院的石凳上，正在用手机回复来自古巴友人的邮件。

　　“来之前就知道，古巴名气最大的就是雪茄，在当地更是一种文化符号。”莫迪科喜欢抽雪茄，在古巴学习的第四年，通过雪茄，认识了不少志同道合的人，他们是外国游客，是当地富商和政府要员。“我当时认识Santiago的一个副省长，他介绍我到Partagas烟草厂当挂名员工，每月还有70来块人民币的工资，虽然少，但一下就点醒我了。”

　　雪茄品鉴师

　　考试要一周 连着闯9关

　　2013年，机会降临到莫迪科的头上———雪茄品鉴师考试。

　　在Partagas烟草厂兼职前，莫迪科便已参加了卷烟培训，还认识了烟草厂质检部门品鉴师领队，“可能还是我对雪茄的兴趣，和学习的劲头打动了领队，他直接把我推荐到古巴烟草研究所，报名参加雪茄品鉴师考试。”

　　抽雪茄，烟不过肺，全凭舌头感觉烟草的各种滋味，有咸，有酸，有甜，有苦……莫迪科了然于舌。“考试要持续一个星期，第一关是考验味觉，品尝9杯水，后头还有8关，都是品雪茄。”

　　莫迪科说，9杯水有一杯清水，剩下的就是浓度极低的盐水、酸水、苦水等各两杯，考生在品尝后，分别指出来。在8组雪茄品鉴时，监考人要提供每组3支雪茄，其中两支浓度一样，考生要从中品出剩下的一支，“考试很严格，但一次就通过了，后来，我还考了两个关于雪茄研究、搭配方面的资格证。”

　　和莫迪科结识3年多的Juan Jose，是古巴烟草研究所工业部负责人，也是前古巴雪茄品鉴师培训负责人。他通过邮件告诉重庆晚报记者，古巴雪茄一直是世界之最，品鉴师是由国家统一负责考核，每年一次。每一名品鉴师都具有扎实的鉴赏力和经验，在国际上也具有相当的权威性。