据新华社北京3月4日电

　　面对分散在食品产业链中的大量“危险点”，人大代表和政协委员认为，需要理顺食品生产链条，理清整合食品安全监管的职责。

　　全国政协委员、江南大学教授麻建国从事食品研究工作30多年，他告诉记者，食品安全从田头到餐桌涉及加工、流通、餐饮等多个环节，有些标准矛盾、冲突，因为政出多门。

　　全国政协委员、国家工商总局局长周伯华坦承，多头管理正是食品安全的硬伤。当前新一轮机构改革即将启动，对于食品安全的行政优化和行政改革，周伯华充满期待。他说，一件事由一个部门承担起全部责任，可以全面系统高效地执行法律法规。

　　周伯华也指出，由一个部门来管并不等于其他承担责任部门不管，因为食品安全涉及的生产流程很长，涉及的其他领域也不能推卸责任，要责任明确，甚至落实到人。

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