中国教育网讯，日前，教育部公布2010年国家级双语教学示范课程建设项目名单，华南理工大学有两门课程入选，分别是轻工与食品学院李汴生教授负责的《食品加工与保藏原理》课程和詹怀宇教授负责的《制浆漂白新技术》课程，是唯一一所有两门课程入选的广东高校。截至目前，华南理工大学国家级双语教学示范课程总数增加到6门。

　　教育部自2007年起启动双语教学示范课程建设工作，其目的在于培养一批教学理念先进、教学方法合理、教学水平高的双语教学师资，发挥项目的示范辐射作用，提高高等学校双语教学水平，形成与国际先进教学理念与教学方法接轨的、符合中国实际的、具有一定示范性和借鉴意义的双语课程教学模式，为培养学生的国际竞争意识和能力发挥重要作用。按照分批建设的原则，自2007年至2010年，教育部共支持建设500门双语教学示范课程。2010年，共有151门课程被批准为2010年度国家级双语教学示范课程建设项目。