近日，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办的“地沟油鉴别技术研讨会” 在深圳召开，暨南大学研究团队（陈星旦院士、陈哲教授、欧仕益教授、张军副教授、黄富荣博士等）的地沟油检测标准研究最新成果，获与会专家誉为地沟油检测技术的重大突破。会后，中央电视台专门对暨南大学研究团队相关人员进行了采访。

　　暨南大学研究团队以保障民众食品安全为目标，积极参与国家地沟油检测技术研究工作，是国家标准化委员会“地沟油检测标准研究”项目组的主要承担单位，承担国家地沟油鉴别标准的研究制订工作。该团队发展了光纤传感器和近红外光谱两种地沟油检测新方法，并已完成实验室原理测试，有望在今年年底完成检测样机的研制，明年实现设备产业化。