中国教育

　　中秋节以祭月赏月为主要内容，取“月圆”之意，象征着团圆。所以，这一日是家人团聚，探亲访友的日子。白天，亲友间相互馈赠月饼，道一些相互祝福的话题；入夜，明月当空，家家户户设香案、备月饼、果品，“陈百果于庭，割瓜如月形，以祀月”（胡朴安《中华全国风俗志》），但由于地域的关系，又在祭月赏月的主题下，形成颇有地方特色的中秋文化。

　　传统的中秋节俗，都以“中秋节”这个节令为基础，民间多以祭祀月神的典仪来表达丰富多彩的民俗活动，彰显祖先创业的智慧和经验。西北的中秋节俗还是源于“祀月”传统，在这个前提下，又显现出西北地区农、牧结合的传统个性。

　　在陕西，继承了大中华祀月、赏月、玩月的传统，但在传统中又有地域个性。比如玩月，“焚香、陈瓜果祀之”，先期还要“送秋节” ，将“月饼、果品相馈”（醴泉）；或者“设香烛，枣、物向月献之” （咸阳）；要不，就举行“月宴”，“具月饼、酒肴会饮玩月”（渭南），“士民结会，月夕祭月，会享酒馔”（华阴），中秋夜“则具酒食，召邻里赏月觥筹交错”（兴平）；有的地方还要“张彩灯”（蒲城）有的地方祀月时要将“西瓜开牙如莲”（临潼）；还有在祀月的同时还要“祀先”（华阴），“祀先祀神如元旦，唯所献以月饼、时果”（铜川）；还有的地方有吹鼓手走街串巷鼓吹，“以次递贺，各讨赏钱”（靖边）；没有月饼的地方，“以黍面夹枣肉蒸为糕，亲友相送”（府谷）。陕西的一些地方还有“卜月”之俗，中秋阴有雨，来年元宵必阴，谚云“八月十五云遮月，来年元宵灯晃雪”（关中：陕北），要不就忌阴雨，“八月十五滴一星，正月十五雪打灯”（洛川）：有的地方则可随乡入俗，没有了瓜果、月饼，则就地取材，用 “瓜菜、豆角”玩月（府谷），赏月时，除了陈月饼，还要“插桂花，歌管酒宴赏玩”；有水的地方男“泛舟”，女则“家宴”（西乡）；不然，就“酿黍酒，摘西瓜、梨枣，间聚众鼓吹赏节”（延长），如果村中有学校者，“家长率学生持礼为先生拜节，午饭多于校内会餐” ；需要指出的是，西北人的月饼，并非传统意义上的中有“酥和饴糖” 的月饼，而是“起面”（发面）和枣蒸成，或者蒸成千层饼。