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讲方法，管好嘴；重均衡，迈开腿。体重，才能降下来！张耀宁/画
十二三岁，就已经七八十公斤，在家吃饭吃不下，到了洋快餐店，两个汉堡还不够……这样的“小胖子”现在非常多，肥胖问题开始困扰不少家庭。
不少家长把孩子肥胖的原因归结为“吃得太多”，专家认为，这是不全面的。北京师范大学教育学院齐建国副教授认为，解决青少年的肥胖问题，要围绕“餐桌”，从多方面入手。
家长首先要认识到餐桌知识的重要性。学校里、社会上要系统开设婴幼儿、青少年生长发育知识和科学的营养知识课程，使将来做父母的人能够根据婴幼儿、青少年的生长发育特点进行科学的家庭教育和安排饮食。齐建国认为，现在的家长非常缺乏育儿科学知识。
齐建国举例说，有些孕妇，希望生一个聪明健康的孩子，使劲增加营养，然而，在胎儿的第九个月和出生后的一个月，是脂肪细胞的发育阶段，这一阶段如果营养过剩，他的脂肪细胞的数量会大大超过正常值，成为肥胖儿。
其实，餐桌也是课桌，也是一门学问。不少家长根据以往经验，认为孩子小时候胖一点不要紧，“长大了自然就瘦了”。专家特别强调，现在孩子的生长环境已经不同于以前，在很多“易胖食品”的催生下，很容易胖起来。
家长要把孩子拉回餐桌。家长应该防止孩子的偏食和多食的问题，保证学生饮食结构合理。营养失衡是导致儿童肥胖的罪魁祸首，失衡包括营养缺乏和营养过多。吃多吃少固然重要，关键还是要看吃什么，汉堡、糖饮料、膨化食品……营养结构单一，含有高脂肪高热量，自然不利于孩子健康成长。
另外，家长对肥胖型体型要特别注意。齐建国介绍说，根据希思·卡特对体型的分类，人的体型可分为脂肪型、肌肉型、骨骼型。肥胖学生主要集中在脂肪型人群里，这种体型的人的特点是：圆脑袋，短脖子，宽肩膀，宽胯骨，四肢相对地短而粗。脂肪型的人如果偏食或者营养过剩，再加上运动不足，非常容易发胖。所以，如果先天是脂肪型体型的孩子，更要特别注意饮食合理。
除去饮食上的因素，餐桌之外的因素更加重要。肥胖是因为运动不足和营养过剩造成的。为了防止肥胖，孩子们就要经常运动(包括参加体育活动和做家务等)，特别是在室外做各种运动更为重要。
他山之石
2006年9月，新西兰政府开始推行一项为期4年的计划，抑制肥胖症对新西兰人的侵害，而其中一项措施，就是禁止学校小卖部售卖容易导致体重超标的食品和饮品。新西兰教育部部长马哈雷宣布：“多糖、高脂、高盐的食品和饮品，将绝迹在学校商店的货架上。”
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