国家教育部去年在本科专业目录表外新增食品质量与安全专业。经学校申报和专业评审，日前，杭州商学院率先获准开设该专业，自2003年起面向全国招收该专业学生。

    据了解，新成立的食品质量与安全系将以食品商品品质、流通消费为核心，以四大品质检测技术、四大品质管理为教学重点和学科建设重点，构建食品质量与安全系的教学体系，培养优秀的质量工程师，以适应WTO及建设小康社会对食品质量与安全人才需求的特点，同时促进我国食品质量科学与食品消费科学的发展。