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　　中科院武汉植物园的王敬勉研究员花费16年时间，从植物中成功提取出无毒无害的系列天然食用色素。

　　据了解，目前市场上的饮料、食品普遍使用化学合成色素，化学合成色素食用过量会产生毒副作用。从1986年开始，王敬勉开始尝试从植物中提取天然食用色素。经过16年的努力，她先后研制出紫红色的葡萄色素、红色的火棘色素、黄色的姜黄色素、蓝色的栀子色素等系列天然色素。经过专家鉴定，其中的4种色素达到国内领先水平。1991年，王敬勉获得中国科学院科技进步一等奖；1993年，王敬勉获得“中国专利科技成果金奖”；1994年，王敬勉获联合国“发明科技之星奖”。

　　上世纪90年代，省内某食用色素厂找到王敬勉，把她的发明投入生产。该厂生产的栀子色素，曾出口到日本。可惜的是，该厂后来因经营管理不善而倒闭，王敬勉的发明也被束之高阁。昨日，王敬勉告诉记者，她希望有“伯乐”把她的发明做成产品，造福社会。