9月以来，河南省卫生厅组织全省卫生监督机构对学校食品卫生进行了专项检查。11月3日，省卫生厅公开发布了检查结果。

    据洛阳、周口、三门峡、鹤壁、漯河、开封等地的报告，共检查学校食堂2647家，检查各类学校2843所，限期整改108家，查处“三无”和不合格食品616.5公斤。

    主要存在的问题是:部分学校对学校食品卫生安全重视不够，学校食品卫生条件不符合相关要求，食品卫生安全存在隐患。如周口体育运动学校食堂无卫生许可证，6名从业人员未取得健康证明就从事食品加工，食品加工过程不符合卫生要求。在卫生监督部门多次下达卫生监督意见书后，拒不整改。

    学校食堂管理人员缺乏必要的卫生知识，卫生条件不符合要求。主要是食堂管理者法律意识淡薄，从业人员上岗前未进行卫生知识培训，卫生知识匮乏等导致学校食堂选址、布局不符合卫生要求；采购食品及原料时索证意识不强。

    公共餐具问题严重，有的甚至检出致病菌。有的单位无卫生消毒设施；有的有消毒设施但无保洁设施，造成二次污染，这些都是影响消毒效果的主要因素。在洛阳市老城区对13家幼儿园餐具消毒效果监测中，大肠菌群阳性率高达33％。