FoodQualityNews8月8日消息，欧洲纳米技术网关——纳米论坛最新年度报告显示，希腊、爱尔兰、和荷兰将成为欧盟成员国中领先展开纳米食品研究的三个国家。
随着纳米技术不断成为食品和农业领域发展的一个战略平台，欧盟决定开始启动各成员国之间的合作研究项目，便于各国公司以最快的速度充分利用技术领域的新成果。
纳米论坛集合了欧盟各国现有的所有国家性、区域性网站，并且对资料进行共享，包括研究人员和商业人员如何获得国家、欧盟范围内的风险资本基金，来推动纳米技术在广泛领域内的应用。
2005年7月，欧洲委员会在最新政策文件中指出，纳米技术的进步将有助于增强欧盟各国的竞争力，追赶上美国在纳米技术研发领域的领先地位。同时，欧盟还必须避免出现不断重复的现象，即必须将研究转化为工业发展和商业应用。
纳米论坛的报告中指出，爱尔兰、荷兰、和希腊表示希望将纳米技术的研究最终能被欧盟各国食品加工者作为商用。然而，爱尔兰在研究和开发方面的投资低于很多其他欧盟成员国，但其已经开始通过加强自身资源优势来推动纳米技术发展。此外，爱尔兰在纳米技术商业化方面遥遥领先于其他欧盟国家，共有4家大型纳米产品跨国公司。
爱尔兰政府曾在1999年启动了纳米级科学和技术计划，投入大量资金，主要集中在电子学和光子学领域。尽管有很多不同的部门资助了该计划，但爱尔兰政府对纳米技术研究实行中央集权性管理。其中，爱尔兰企业局负责40个项目，其次是爱尔兰科学、工程与技术研究委员会、爱尔兰科学联合会。
爱尔兰科学技术及创新委员会(ICSTI)与爱尔兰高等教育局共同领导整个计划。ICSTI主要负责开发信息和通讯技术、卫生保健、农业和食品、聚合体和塑胶、建筑方面的项目。
在食品领域，ICSTI的目标之一是开发能够满足消费者对安全、新鲜、质量等方面要求的食品生产和处理技术。这些技术包括食品微观结构、香味与质量、病菌控制系统、风险分析法、高压技术、机器人和信息技术等。
荷兰TNO Quality of Life公司正在进行纳米生物研究，为食品、药物、和农用化学品领域的应用作准备。TNO特别关注利用纳米技术来确保食品的安全。TNO的研究属于“NanoNed”项目的一部分，目的在于将投资转为实验设备。“NanoNed”包括一个称为“Nanolab”的虚拟实验室，由现有的纳米技术研究基础设施所构成。“Nanolab”也可以供外人所使用，旨在支持刚成立的高科技公司。
在希腊，主要的纳米技术研究者是研究和技术总秘书处，旨在开发可再生能源、食品及其他一系列领域的纳米技术。同时，希腊物理化学研究院在纳米生物研究领域起着领先作用。
2004年5月，欧洲委员会曾正式采用了纳米技术发展政策。在勾勒研究资助计划的同时，也表示出了对环境、健康、安全和社会等问题的忧虑。
2005-08-11