新华网拉萨2月13日电 青稞β－葡聚糖含量世界之最的重大发现，进一步显示了西藏主要作物青稞突出的品质和医药保健功能，使西藏农业在粮食基本实现自给后，面临第二次产业革命。

　　西藏粮食总产从1959年的15万吨，增加到去年的98.2万吨。由于青稞只能加工成糌粑或酿成青稞酒，每年有大量的青稞无法转化，致使广大农牧民增产不增收。

　　自治区党委和政府十分重视粮食的转化问题，鼓励支持各种企业参与农业产业化发展，开发了青稞麦片、青稞啤酒等产业，积极发展饲料加工，发展养殖业，但青稞加工企业生产规模小，对农牧民增收的拉动不是很明显。

　　西藏自治区农牧科学院农业研究所副所长强小林说：“如今，我们搞清楚了青稞内在的特殊成分－－β－葡聚糖，而且已经证明了青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物，这意味着西藏青稞附加值将要成百上千倍地增加，这也让我们看到了西藏广大农民脱贫致富奔小康的希望。”

　　统计数字显示，近几年，西藏青稞总产55万至60万吨，按农牧民人均消费225公斤青稞计算，年消费剩余青稞在5万至11万吨左右，其中含β－葡聚糖约为262万－577万公斤左右，其潜在价值高达上百亿元。

　　据了解，目前，国内唯一一家进行β－葡聚糖原料大麦育种的西藏农牧科学院，与浙江大学生命科学院进行了青稞提取β－葡聚糖的中试，结果证明了西藏青稞提取β－葡聚糖可以进行规模生产。确立了项目整体开发方案，计划投资上亿元建立专用青稞原料生产基地、产业化技术研究基地和食药品综合示范加工基地，计划完成10项专项技术研发，并已试制开发了“青稞降脂胶囊”“青稞茶”“青稞饼干”等新产品。