9月6日消息：新学期伊始，本市学生午餐卫生问题已“挂”出红色警号。今天早上7时起，市卫生局卫生监督所紧急出动4路人马，对经营学生午餐盒饭的企业进行地毯式检查。
记者随队来到宜山路699号的“倜倜营养快餐部”。在紧挨田林中学操场而建的矮房子里，10来名外来人员正围着一张大木桌切青菜，地上一片狼籍。当执法人员要求对方出示体检健康证而不得时，一名路姓的负责人接口极快：“人员流动太大了。他们是28日来这里做的，已去检查过了，合不合格应该通知我们吧。不行就叫他们下来么！”此时，两名厨师正挥汗炸鸡翅，5大盆生鸡翅着地而放，另有37罐烧好的萝卜汤多半敞着盖子。门窗上斑斑的锈迹清楚无误地告诉人们，这个每天送出近2000盒学生午餐的厨房，很久以来是既不防蝇又不防尘的。
开设在上师大校园内的“莘莘营养配膳公司”是目前沪上最大的学生盒饭经营单位，成规模的饭盒清洗流水线，专门用于盒饭消毒的“微波灭菌设备”，以及100多名相对稳定的外来员工，都表明这家公司在食品卫生上所作的努力。但问题是，才过8时半，记者看见6条并排的“打饭线”已忙得不可开交，而最早一盒学生午餐实际上早上7时半就装盒完毕。尽管管理人员坦言“2.5万份盒饭”有个时间上的压力，然而要4小时以后才能吃上口，谁不因闷热的天气而替盒饭捏一把汗？
年年卫生检查，天天学生午餐。但愿今后问题少一点。 | 